股票学习网今世缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰荣获“全国劳动模范”称号

股票学习网来源：长安配资网站：顺阳网配资日期：2025-05-07 11:50:45 查看：152

　　今世缘酒业股票学习网

　　4月28日上午，庆祝中华全国总工会成立100周年暨全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京举行。今世缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰荣获“全国劳动模范”称号。吴建峰扎根酿酒一线三十余载，始终致力于白酒技术传承与创新，解决了多个白酒行业高质量发展“卡脖子”难题，取得了一系列突出的创新成果，为今世缘酒业和白酒行业创新发展作出了突出贡献。

　　坚守初心：基层磨砺铸就工匠之基

　　1988年，吴建峰从大学毕业后便怀揣热忱踏入苏北涟水小镇的高沟酒厂。他暗自发誓一定要干出一番作为，闯出一片天地。从最基础的酿酒车间干起，吴建峰扎根一线跟师傅学习，从实践中去学、去悟、去感知，去理解白酒这个博大的体系。他在酿酒车间、发酵泥生产、酒精生产这些环节都待过，也搞品尝、调味，还跑过2年销售，这些基层打拼的经历为他日后的成就奠定了坚实的基础。

　　择一事终一生，这一干就是37年。

　　创新突破：技术革新重塑白酒品质

　　由于表现突出，吴建峰被破格提拔到副厂长，负责企业生产技术研究、质量管理及新品开发。面对创业艰辛，吴建峰深感责任重大。他上任后，大胆创新，打破传统，提出开发低度酒的想法。“原来酒比较冲，于是我就创新做成42度的。”他认识到只有把酒做成让消费者喜欢的酒才有发展空间。

　　后来，吴建峰师从庄名扬、沈怡方两位白酒大师，跟着他们学习浓香酒和酱香酒，累积了对不同香型白酒的理解，学到了酱曲的制作。他将大曲和麸曲结合，以高温大曲为主，将浓、芝、酱三大工艺的特点结合起来，研发出度数较低又不寡淡的清雅酱香型白酒——国缘V9。

　　吴建峰对于白酒品类的种种大胆创新，为今世缘酒业注入新的生机与活力。

　　智造未来：科技赋能传统酿造升级

　　智能化浪潮席卷各行各业，吴建峰早就敏锐洞察到智能化制造是白酒行业未来的发展趋势，大力推进今世缘酒业智改数转。从学习其他酒企的自动化生产，到自主研发自动化、机械化生产系统，今世缘酒业走过了一条孤独的钻研之路。从2011年实现机械化，到2015年中国白酒首套智能装甑机器人生产线投产，作为智能化酿造示范车间，开创了整个白酒行业智能化酿造的先河。吴建峰同今世缘酒业在攻坚难点中找到属于自己的“胜利时刻”。

　　2024年2万吨浓香型智能化酿酒项目投产，今世缘酒业酿酒总产能达6万吨，今年预计再投产2万吨清雅酱香型，届时总产能将达到8万吨。

　　今世缘的智改数转工作还在持续推进，通过不断引入新的技术和设备，优化生产流程，提高生产效率和产品质量。正在建设的总投资超百亿元的技改扩能项目，目标是打造成为“绿色、生态、零碳、文化、智慧”的酿造产业园区。通过了国家级绿色工厂评价，实现生产全过程绿色管控；国缘V9以及国缘四开、对开成为“绿色食品A级”产品；利用大数据分析消费者的喜好，精准调整产品策略，让产品更贴合市场需求……这一系列骄人成绩成果，让今世缘酒业走在行业前列，为整个白酒行业的技术进步做出巨大贡献。

　　匠心传承：接续奋斗培育行业薪火

　　一代人有一代人的使命，一代人有一代人的奋斗。吴建峰说：“面向未来，我将做好传帮带工作，帮助年轻人成长。”吴建峰充分发挥技术专家、学科带头人的优势，积极投身人才培养工作。

　　在产学研融合上，推动系列资源平台搭建，与中国科学院过程工程研究所、江南大学、南京工业大学、江苏大学、淮阴工学院等高等院校技术合作，建立了省固态发酵工程技术研究中心、省生物酿酒技术研究院、江苏省企业研究生工作站等，为今世缘酒业自身的技术创新提供了强有力的支持，促进了企业与行业的技术交流，也为白酒行业的技术交流和人才培养搭建了广阔舞台。

　　在人才培养上，吴建峰通过言传身教、带徒传技，目前内部已经培育了高级工程师11人、国家白酒评委13人、省级白酒评委23人、中国白酒工艺大师1人，为今世缘酒业打造了一支专业素养高的酿酒团队。通过组织举办白酒品酒师、白酒酿酒技师培训班，累计为行业培养技能人才近两千名，持续为行业发展输送新鲜血液。