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从20平米小店到2000家门店，这位85后创业者用一串串热辣滚烫的炸串，串起了年销10亿串的餐饮传奇。
8月12日，全球最具影响力的商业杂志之一《财富》正式揭晓2025年“中国40位40岁以下的商界精英”与“中国40岁以下最具潜力的商界精英榜”两大榜单。夸父炸串创始人袁泽陆凭借出色的品牌与个人影响力，荣登这一被誉为“商业巨星摇篮”的权威榜单。
这位36岁的连续创业者，从西安交大毕业后跨界餐饮，凭借“小门店、大连锁、全供应”的独特模式，将街头小吃炸串打造为全球炸串门店数第一、销量第一、营业额第一的领导品牌，从国内火遍海外街头。
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